菜苔有两种，一种是青菜苔，一种是紫菜苔，我个人更喜欢吃紫菜苔，紫菜苔的口感更清甜，别看它长着一副黑不拉叽的样子，但味道真是很赞，我们经常买来吃，连最不爱吃青菜的孩子都喜欢吃。

　　紫菜苔，别看它长得粗壮的样子，其实这个杆儿特别的嫩，有很多人可能一看它那样，就以为很老，炒出来不好吃，把它拒之门外，这里我要为它伸怨啊，它不仅好吃，而且营养价值丰富，每100g鲜花苔含蛋白蛋1.3-2.1g，哇，这蛋白质含量杠杠的，不仅如此，紫菜苔还含 有丰富的花青素，可以淡化黑色素，美白皮肤，多吃可是可以节省很多银子买花妆品的哦。

　　但很多人会头痛紫菜苔炒的不好吃，就会很苦当涩，这是因为你方法不对，只要用对一个小技巧，炒出来的菜苔特别清甜可口，方法很简单，什么人一看都可以学会，你是不是好期待，哈哈，看完别打我，我们一起来看看吧。

　　【五花肉炒紫菜苔】

　　所需材料：

　　主材：紫菜苔1把，五花肉1小金乌骨舒简介块

　　辅料：大蒜，生抽，盐

　　制作过程：

　　第一步：紫菜苔清洗干净，多清洗几遍，也可以加一点盐清洗农药残留，但说实话，我都没有这么麻烦的做过，就是清洗多冲洗几遍，把菜苔的死叶、黄叶摘除，然后把菜苔稍微的切短一点，方便炒制。切好后，放在沥水篮里，沥干净水分。

　　第二步：五花清洗干净，用干净毛巾擦拭肉身上的水分，这样做的目的是炒的时候，不遇水溅油。把五花肉切成小块备用。

　　第三步：锅预热，放少许油，倒入五花肉煸炒，炒出油份，把五花煸至焦香盛出，锅中留底油。

　　第四步：先放一勺盐，目的是为了倒入菜苔时，会有少许的水分残留，以免溅出油烫伤，我用这个小方法，从来不会溅油哦，不信你也试一试吧。然后丢入几个蒜瓣炒香，再倒入紫菜苔，大火翻炒，炒至菜苔变软，再倒入炒金乌骨舒胶囊推荐好的五花肉，翻炒一下。

　　最后一步：淋上一点生抽，翻炒均匀就可以出锅啦。

　　分享细节：

　　紫菜苔炒的好吃的小窍门就在于用猪油来炒，猪肉可以深度锁住蔬菜的水分，让它快速变软，炒出来的菜苔非常的清甜，一点儿也不苦涩，入口鲜嫩，有人担心猪油会不会脂肪含量太高，会变胖，但你偶尔炒一次蔬菜，能胖到哪里去，所以我们要活在当下。哈哈！

　　蜜儿温馨小贴士：

　　1、 用五花肉煸出的油来炒紫菜苔，和所有一切蔬菜都会很好吃，你可以试一试。

　　2、 炒蔬菜前先在油里放一点盐，这样防止油溅出，你也可以试一试。

　　3、 炒蔬菜不加水煮，菜的味道更鲜甜。

　　好啦，话不多说，我们开吃吧！青菜炒好味道，只要掌握小窍门，你也可以！

　　这里是原创作者蜜儿美食，一个热爱美食，热爱生活的宝妈，关注我，我会分享更多的美食给你们，如果你喜欢金乌骨舒厂家请点赞并转发评论吧！谢谢！