食物,承载着一方水土的情谊
每一道美食的自然滋味
都是大自然赋予
味觉与视觉全新的记忆
SPRING
COMING
悦心有机果蔬采摘基地引进
珍稀食用菌—羊肚菌
走进通渭县廉家堡子
一排排拱形大棚底下别有洞天
整修钢架棚,覆盖保温膜
翻田整地打垄沟
羊肚菌菌种的培育种植
正是一片热火朝天的景象
羊肚菌是有名的“素中之荤”,一直以来,羊肚菌多以干货流通,得益于近几年的物流发展,我们才金乌骨舒胶囊哪里买逐渐认识它的新鲜面孔。
它的脑袋呈现蜂窝状,表面有许多小坑,菌柄与脑袋相连,一般白色且中空。因为菌盖和羊肚有些相似,所以得名“羊肚菌”。
羊肚菌别名羊肚菜、羊肚金乌骨舒胶囊哪里有卖蘑、阳雀菌、蜂窝蘑等,是世界公认的一种珍稀食、药用菌,被誉为“菌中之王”。羊肚菌不仅细嫩鲜美,还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素,营养价值较高,对强身健体,提高免疫力有很大功效。
民间素有“年年吃羊肚,八十照样满山走”的说法,可见它的珍贵之处;它与松茸、灵芝、冬虫夏草等高营养食材,并列为“中国古代四大名菌”;古代的《本草纲目》、现代的《新华本草纲要》都有其物性记载。
现摘的羊肚菌菌香浓郁
口感脆嫩,入口顺滑
简单地炙烤或素炒,就鲜的一塌糊涂
特殊的多孔结构,又能充分吸附汤汁
撑得起炖煮和煲汤之能
轻轻松松就俘获了人们的胃
羊肚菌的做法推荐
越贵的菌子金乌骨舒胶囊说明书,简单制作,就越能成就其美味。新鲜采获的羊肚菌很脆嫩,清洗时应选用温水,手感也应该轻柔呵护。简单清洗之后,即可用来烹调。
你可以像法国人那样,将羊肚菌一切为二放进平底锅,用黄油简单煎制。融化的黄油激得羊肚菌滋滋作响,整个空气都浸染了菌子香,这时,眼疾手快,撒上海盐和黑胡椒就能出锅。煎出来的羊肚菌很脆爽,肥厚多汁、带着黄油香和山野气息,细细咀嚼,竟会有几丝吃嫩牛排的错觉,不愧是“素中之荤”。
也可以来道简单的清炒。与青菜同炒,混合衍生出一股难言的鲜甘之味。
尤令人欢迎的,还是这煨肉、炖汤之能。羊肚菌多孔的结构,能充分吸收肉味和汤汁,亦能让其他食材多一股馥郁奇鲜。
一颗羊肚菌最能唤醒普通食材
怎么做都好吃
不管香煎、酿肉、炖汤还是煲粥
一口吸饱了汤汁的羊肚菌下肚,身心舒坦
对了,羊肚菌的生长周期在100天左右
待其成熟时
希望悦心有机果蔬采摘基地
培育的羊肚菌
也能成为您餐桌的一道佳肴
金乌骨舒胶囊哪里买同仁堂 审核:冉盼盼
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