“完蛋了我刚不小心吃了几个霉变的花生听人家说霉变的食物里有黄曲霉素，会致癌，我不会中毒吧”小A惊慌失措来找P教授，害怕自己的大意导致 健康 受到威胁“只是吃几个花生而已，问题没有那么严重，如果真的黄曲；如果你不小心吃，花生改变了，你必须吐回来并冲洗口腔由于霉菌花生有这么大的伤害，为什么有人在收购这些恶化的花生时什么是霉菌花生霉菌花生不能作为牛，猪，鸡饲喂，这可能导致动物感染甚至中毒，这将导致农民的损失；2霉变的坚果 当坚果或者花生等霉变时会产生黄曲霉毒素，这属于一级致癌物质，会对肝脏带来直接的损害作用，甚至引起肝脏损伤慢性中毒时间长了会引起肝硬化或者肝癌在购买坚果的时候应该看一看外观，若是轻微变黄或者发黑。

花生变苦是霉变造成的吃了有害很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质黄曲霉毒素，它会导致人发烧呕吐，严重的还会危及生命黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大发霉坚果；扔发苦的金乌骨舒乌梢霉变花生，会黄曲霉毒素中毒，严重的还会诱发肝癌最早在1960年英国首次发现黄曲霉毒素，目前，已在自然界中广泛存在不仅花生，还有花生油大米玉米坚果调味品奶制品肉类鱼虾类涉及多种食物都含有；如果是因为花生米发芽造成的苦味黄曲霉素不会有太大的变化，而因为发霉造成的苦味则会有较高的黄曲霉毒素黄曲霉毒素是由黄曲霉产生的黄曲霉毒素对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡黄曲霉在；这是因为花生非常容易被黄曲霉素污染，而黄曲霉素是一种毒性极强的致癌物质，食用能够破坏动物肝脏，人体如果大量食用严重可能会导致肝癌甚至死亡如果花生出现了霉变，那么就极有可能含有黄曲霉素等有害物质，因此建议大家不；食物中黄曲霉素严重超标的时候，会致癌更严重的会使人死亡，对于这种毒素来说，其实是比较常见的，但是对于我们平常人来说，却不是很在意，因为我们在平常吃的时候，可能摄入的量会比较少，只有超标输入的时候，才会使我们的；肝癌的诱因，黄曲霉毒素，哪几种食物发霉一定要扔掉呢1发霉之后的花生等坚果平日里有的人往往会在家里积存较多的是食物，比如花生，倘若置放在较隐蔽的地方，并没有立即自然通风，时间长了便会发生长霉的难题，并且在；黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内蓄积，对人危害不大，偶尔误吃一点霉变的花生不必担心，由于黄曲霉属于好氧菌，不会在人体消化道中大量生长，但应尽量避免食用黄曲霉毒素的危害黄曲霉毒素进入人体以后，在肝脏中；所以，发霉的花生绝对绝对不能吃因为黄曲霉毒素是一级致癌物而是肝霉菌产生的黄曲霉毒素是一种强致癌物，它的致癌力是二甲基亚硝胺的75倍，苯丙芘的4000倍，它除主要诱发肝癌外，还能发胃癌直肠癌乳腺癌，造成。

花生发霉会感染黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲金乌骨舒图片霉毒素可是极强的致癌物而且，有些人不舍得把发霉的花生扔掉，清洗晾晒后仍然继续吃这种做法也是不对的，毒素很难彻底清除的，多洗和高温消毒均不能除有毒物质黄曲霉毒素；是的，发了霉的花生就会产生一种叫黄曲霉素的菌，而黄曲霉素是致癌物不单是花金乌骨一舒生，是发霉的东西都不能吃；2由于花生米发霉了就表现已发生了大量的黄曲霉毒素，若食用后会引发恶心呕吐肝软化等疾病，因此提议丢弃黄曲霉素可引发中毒性肝炎肝软化肝癌，因此肯定要注重不可吃发霉的花生米；你太担心了一点，发霉的花生米里含有黄曲霉素，黄曲霉素有致癌的作用发霉的花生只是肝癌和胃癌一个致病因素，也不是必然的何况你只是吃了一次，不会那么严重的！不必那么担心，如果已经食用，没有出现食物中毒，就没有。

黄曲霉毒素中毒主要损害肝脏，但也可引起肾脏损害急性中毒较为常见，表现为急性肝损伤慢性中毒中毒时间长了，会出现肝纤维化肝硬化甚至肝癌如果发现花生味苦，花生皮开始起皱时且发现上面发现黄绿色的霉变请立刻丢掉2。