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　　说起蛋，想必各位金乌骨舒在哪买都很熟悉！这可是一种很普通的食物，就连平时不会下厨的人都会做鸡蛋，因为鸡蛋不仅便宜，还很有营养。无论用何种方金乌骨舒到哪买式，做出的蛋都很好吃，更重要的是，比起其它的材料，这蛋的做法十分的简单。

　　我们今天要讲的是最流行的炒蛋方法——炸荷包蛋。也许有些人想知道，为何不用白开水煎煎蛋？煎蛋是用油炸过的，所以口感要好很多，再配上调料，味道要好很多，而且还很有营养。

　　炒鸡蛋不要傻乎乎的往里面加油！多放些这种“东西”，鸡蛋圆润鲜亮，不沾锅底

　　虽说这煎蛋看上去很是普通，可真正做出来的却是没有几个。一般人在做煎蛋的过程中，都会遇到粘在锅底或者煮熟的鸡蛋，让煎蛋看起来不好看，会让人胃口大开。那要怎么做才能做出漂亮美味的煎蛋？

　　其实做法也是很容易的，因为有不少人都是在炒鸡蛋的过程中，把油倒入了锅里，让鸡蛋和锅子的底部产生了摩擦，从而产生了粘锅，或者是扭曲的现象。要做到这种程度，最好的办法就是多放点什么，让鸡蛋变得更圆润，更不会有粘锅或者变黑的现象。

　　所谓的调味品，就是糖和盐，按照自己的喜好来做。喜欢甜的可以放糖，喜欢咸味的可以放进盐里。首先往锅子里倒油，大火加热，待油温度高至三分，加入糖和盐，然后加入煮好的蛋黄，防止蛋白变质，也不会粘锅。

　　其实，在鸡蛋里放糖和盐的时候，可以起到很好的隔绝鸡蛋和油汁的作用，而且还可以增加油温，防止鸡蛋粘在一起，让鸡蛋变得更加的鲜亮，而且不会有黑色的斑点。而且还可以作为调料，让鸡蛋炒的时候，味道会变得更好。

　　另外，往油里加入少量的肉馅，然后往里面倒入鸡蛋，炸制的蛋黄味道鲜美，而且有很大的滋补作用。而且还可以避免蛋黄糊在锅子上，若是嫌不够香，可以放一些葱花在上面做一下，金乌骨舒专治什么让肉蛋饼的味道变的更好。这就是炒鸡蛋不沾锅底，不发黄的做法，你们都学过了没有？

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