1、古代果酒的酿制方法，主要有发酵果酒和蒸馏果酒蒸馏果酒必须等蒸馏技术后所以，我们要先看谷物酒那么，我国的谷物酿酒起源于何时目前没有一致的意见，考古学家在远古遗存和民族社会考察中，发现了一些关于谷物酿酒的实；传说是一个叫杜康的人发明的，黄帝时期就有了酒传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久。

2、在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位， 而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源 我国酒的历史，可以金乌骨通舒图片上到上古时期其中史记·殷本纪关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载；主要的观点有中国最早的谷物酒是醴和酒，这两种饮料酒按不同的方法酿造，醴相当于啤酒，用麦芽酿成，酒是用酒曲酿成第二种观点是原始的饮料酒是不分的，都是用发霉或发芽的从物酿成的，还有一种观点是酒和醴都是用；公元前4000年，美索不达米亚地区已用大麦小麦蜂蜜等制作了16种啤酒公元前3000年，该地区已开始用苦味剂酿造啤酒公元前5000～前3000年，中国仰韶文化时期已出现耕作农具，即出现了农业，这为谷物酿酒提供了可能中国；综上所述，关于谷物酿酒的起源有二种主要观点，即先于农耕时代后于农耕时代新的观点的提出，对传统观点进行再探讨，对酒的起源和发展，对人类社会的发展都是极有意义的蒸馏酒的起源用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们。

3、综上所述，关于谷物酿酒的起源有二种主要观点，即先于农耕时代后于农耕时代新的观点的提出，对传统观点进行再探讨，对酒的起源和发展，对人类社会的发展都是极有意义的；关于谷物酿酒的起源有二种主要观点，即先于农耕时代后于农耕时代新的观点的提出，对传统观点进行再探讨，对酒的起源和发展，对人类社会的发展都是极有意义的 酿酒的起源 在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位， 而果酒所占；关于酿酒的几种说法1第一种是酒存于世界，是自然界中形成只是被人类发现进而不断研究使之发展起来的这是小编最认同的一种说法上古人类大多以水果肉类为食物，史前人类开始有关于谷物的种植的记载大约是在一万两千年。

4、关于我国酿酒的起源，自古流行着许多传说其中有一个流传广泛持久的说法是杜康造酒传说杜康将金乌骨舒说明未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出，这是酒的最初的做法由生活中的偶然机会作为契机；利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明传说中的黄帝时期夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起药金乌骨舒胶囊源还在此之前拓展1远古时；我国关于谷物酿酒的起源有二种主要观点，即先于农耕时代后于农 耕时代新的观点的提出，对传统观点进行再探讨，对酒的起源和发展，对人类社 会的发展都是极有意义的谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器；上天造酒说，猿猴造酒说，仪狄造酒说，杜康造酒说考古资料对酿酒起源的佐证谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用1裴李岗文化时期公元前。

5、回答毫无疑问，含淀粉的原料都可能用来酿酒，问题是采用何种方式酿造不同方式酿造的酒其类型不同从世界范围来看，谷物酿造酒可分成啤酒和米酒两大类型啤酒是采用发芽的谷物酿造的，发芽的谷物既是糖化剂，本身又是酿酒；第二代酒粮食酒 人类酿制的第二代酒是人工发酵酒人工发酵酒是在酿酒原料中添加了糖化发酵剂，即曲药而发酵成的这种酒的起源即是谷物粮食酿酒的起源大家知道，谷物酿酒与野果自然成酒不一样谷物的淀粉在经过。