天热来道下饭菜，营养美味不发胖，简单易操作，做完比肉还好吃

　　古人讲究“不时不食”，意思是到什么季节就应该吃什么食物，如今夏季已至，气温升高，许多朋友可能会出现肝火大、便秘、上火长痘以及食欲不振等问题，此时我们更应该适当改变饮食习惯，多吃些瓜果蔬菜，少食用些油腻的食物即可改善。今天就给大家分享一道好吃营养的“干锅菜花”，香辣开胃，清爽解馋，丝毫不油腻，特别适合夏天。

　　花菜属于蔬菜中的“王者”，因为它不仅美味，营养价值更是极高，金乌骨舒胶囊作用菜花中的矿物质成分较多，这些物质含量是其他蔬菜远远比不上的，而且花菜中还富含大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快身体新陈代谢，有助于减脂，男女老少们皆可多食。

　　下面就教大家来制作这道“干锅花菜”，成品口感脆嫩，香辣可口，关键是简单好操作，即使不太会做饭的人也能轻松搞定，如此简单的家常菜却比肉还好吃，感兴趣的朋友不要错过，大家一起来试试吧！

　　【菜品】：干锅花菜

　　【烹饪食材】：有机花菜400g、猪五花100g、干辣椒4个、蒜两瓣、葱绿两根、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐5克、花生油20克。

　　【烹饪步骤】：

　　1、准备一个白花金乌骨舒有假药菜，白色的花菜不仅热量极低，而且吃起来略带甜味，营养价值也比一般蔬菜丰富，大人孩子都可以多吃。将花菜用手掰成小块后放进盐水中，浸泡10分钟后再次冲洗干净即可。（清洗花菜时需要细心些，因为有的花菜中可能会有肉眼看不到的小虫子，所以将花菜洗净后最好再放进盐水中浸泡10分钟左右，这样可确保花菜更加干净。）

　　2、把小葱洗净后切段、大蒜去皮后剁成碎末，干辣椒也切小段备用。

　　3、准备一小块五花肉，将五花肉清洗干净后切成薄片。

　　4、锅中加入少许食用油烧热，油热后倒入切好的五花肉，中小火慢炒，炒至五花肉变薄变透明，然后放入大蒜末，炒出香味即可。

　　5、将处金乌骨舒胶囊真假理好的花菜也倒进锅中，翻炒至断生。

　　6、加入适量的蚝油。

　　7、再加少许一品鲜酱油，酱油不要放太多，以免将白色的花菜染黑，影响菜品的卖相。

　　8、把切好的葱段也倒进锅中，翻炒均匀后就能出锅装盘啦！有酒精锅的就装进酒精锅中，边吃边加热，味道和口感都和饭店卖得一模一样，全程不过10分钟，省时又省力，无论是厨房小白还是懒人朋友都要试试哦！

　　【烹饪小贴士】：

　　1、花菜中有可能会有肉眼看不到的小虫子，所以清洗后还要放进盐水中浸泡10分钟，然后捞出后再次清洗干净即可。

　　2、锅中倒入少许油后先把五花肉煸炒出油脂，这样不仅能增加菜品的香味，又能减少五花肉的肥腻感，一举两得。

　　3、花菜下锅后炒至断生即可出锅，时间太长会影响花菜的口感。

　　4、喜欢我就关注我吧！