羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品
发表日期:2022-10-18 13:22:31
羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、等其他营养价值。5号网小编提醒大家,羊肉虽好,但也不宜吃太多,不然会容易上火的哦!
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关于,立冬怎么吃羊肉不上火?立冬吃羊肉有什么讲究?
立冬怎么吃羊肉不上火
金乌骨舒胶囊主治羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜
立冬吃羊肉有什么讲究
“立冬吃羊肉,一个冬天就不会受冷了。”立冬节气,不少地方都有吃羊肉的习俗。近日,各家羊肉店的生意也红火了起来,不过,羊肉虽是冬令进补首选的食材,但吃起来也多有讲究的。
吃完羊肉后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,两者相遇,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。也不要吃凉性的水果如西瓜、柿子等,否则会大大降低羊肉的温补作用,还会造成脾胃不适。
冬季吃羊肉有哪些好处
羊全身是宝,羊吃百草,羊根据自身生理需要选择草木,固羊有“百药之库”之称。古人云:多吃羊肉,健康长寿。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
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羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,洛阳金乌骨舒磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸金乌骨舒丸等。羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。
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