导 读

　　对于有些朋友来说，他们对葡萄酒的日常品鉴知识，已经蛮懂了。不过，对红酒贸易上的相关词汇，他们还是有些糊里糊涂。

　　比如，葡萄酒瓶身标签上，常常会出现这些名词，“原装进口”、“原瓶进口”、“原酒进口”、“原桶进口”、“原液进口”“原汁进口”等。

　　这些词，看上去也就是一字之差，毕竟都是进口葡萄酒嘛~你要这么想，那有些商家可要高兴了，但实际上这一个字的差别可大了，而且市场售价也有天壤之别。让我们来一一答疑解惑！

　　1.“原装进口”、“原瓶进口”

　　“原装进口”和“原瓶进口”表达的是同一个意思，都是讲葡萄酒是从国外产地的酒庄或酒厂装瓶，然后运输到中国市场，进行销售。

　　这种葡萄酒的栽种、采摘、压榨、发酵、熟化、灌装、装箱，所有工序都在国外产区完成（如上图，装瓶后的葡萄酒打成托后，用集装箱海运到中国），一到中国境内，就可以直接开瓶饮用。

　　2.“原酒进口”、“原液进口”、“原浆进口”等

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　　“原酒进口”、“原桶进口”、“原浆进口”、“原汁进口”、“原液进口”指的意思是，把酿造好的葡萄酒液，先运到中国境内，比如常见的运输方式是，集装箱内放酒囊（高质量PVC塑料袋，食用级别的），如下图。

　　到达中国灌装地方后，再进行灌装分瓶。灌装、装箱，这最后两道环节在中国境内完成。这也就是大家通常俗称的“灌装酒”或是“国内贴标酒”。

　　3.哪种酒的品质更好一些？

　　对于酒的品质来说，肯定是原瓶原装的更好一些了，原产地装瓶的葡萄酒，品质更稳定。

　　在国外原产地装瓶的葡萄酒，一旦装瓶后，酒液就趋于稳定，口感味道跟消费者最后喝到的香气口味，已经八九不离十。

　　而“原酒”“原浆”“原汁”“原桶”进口的酒液，用酒囊或桶装运输的过程，相较瓶装运输，酒液品质会受到一定影响，而且在国内灌装中，与空气接触更多，让品质下降。

　　还有一点是，酒庄或酒厂装瓶的葡萄酒，酿酒师对品质的把控会更严格。

　　原瓶原装进口的酒，在国外原产地灌装时，酿酒师可以全程把控葡萄酒品质，对出产的酒进行抽检，看是否符合原本的酿酒特点和风格。

　　而在国内灌装的这些葡萄酒，仅仅是灌装酒液，装下酒瓶而已，酒庄酿酒师不可能跟到中国，来管控酒液品质。

　　虽然，也会有中国的品酒师、酿酒师，来把握酒的品质，但是却做不到国外酿酒师的那种水平，并非鄙视，而是因为自己种的葡萄，自己酿的酒，当然只有自己才最清楚。

　　4.“罐装酒”的名声为什么不好？

　　红酒刚在国内兴起的那会儿，确实存在“三精一水”勾兑的现象，酒精、糖精、香精，加上水，就是红酒，但后来消失匿迹。

　　取而代之的是，“原液”“原酒”“原汁”“原浆”这些进口酒液，成本低，品质相对较高的灌装红酒，能卖出“原瓶”“原装”进口红酒的价格，牟取巨大暴利。做红酒生意金乌骨舒胶囊功效赚大钱的，也正是这部分商人。

　　大众觉得“灌装酒”不好，还因为担忧国内灌装的卫生条件，因为这些年国内出现了太多食品安全问题，就连某东最近也爆出售假茅台的新闻。

　　5.从正标的灌装方式去辨别

　　很多来自法国的葡萄酒上面都会写着这么一句话 “Mis en Bouteille au ”，这个就是装瓶地点的法语标识，下面就是几个主要的装瓶标识。

　　“Mis en bouteille au chateau”和“Mis en bouteille au domaine”都是表示在酒庄内部装瓶，没有经过任何外界加工。一般印有这个字样的葡萄酒，品质有会比较有保证，连拉菲和罗曼尼康帝等顶级酒庄都会有这些字样。

　　“Mis en bouteille à la propriété” 就是酒商装瓶，生产公司装瓶的意思，这种就是指一些拥有葡萄园的酒农或者酒庄因自身资源有限，选择与酒商合作，由酒商或公司进行酿造或装瓶。

　　“Mis en bouteille par” 一般是品质普通的葡萄酒，以餐酒居多。有些酒农没有机器设备，就到酒厂进行装瓶，或者是酒商收购酒农的葡萄酒后，自己加工混合调配并装瓶。

　　不过以上仅限应用于法国葡萄酒，对于来自其他国家的进口葡萄酒，在我大天朝法律强制规定的保障下，还是有一套分辨的方法，而且，不需要任何英语基础哦~

　　6、看中文背标

　　很多人说可以去查葡萄酒的报关单、出入境免疫报告单和进货单之类的法律文件。的确文件齐全就不会有问题，但是假如你是终端的零售消费者，面对琳琅满目的商品和培训有限的营业员，查看这些文件是不太实际的，这个时候我们就可以从酒瓶背标下手了。

　　（1） 看中文背标上的“原产地”或者“装瓶地”。我国《食品安全法》第六十六条规定“进口的预包装食品应当有中文标签载明食品的原产地……金乌骨舒价格”，符合我国法律规范的正规渠道购买的进口商品，基本都有着清晰明确的中文标签说明的。

　　没有中文背标的葡萄酒，有可能是走私过来的，或者是进口商没贴，并不能判断进口方式。如果中文背标上有标示灌装地，那这类酒是“原酒进口”的概率比较大，因为原瓶原装一般不标示灌装地。这是淘宝上搜到的原汁进口国内灌装的酒的背标，要同时注明“原酒产地”和“进口灌装”两项：

　　（2）看条形码。一些进口葡萄酒瓶的背面往往会标识出商品的国际条形码。通常来说，6开头的是中国灌装的葡萄酒，3开头的多为法国原装的葡萄酒，8开头的多为意大利原装葡萄酒。但是商品条形码并不代表产品的原产地，只代表管理商品条码的地区的编码组织，目前最大的电商巨头的自营进口酒水上，有部分也会带有代表中国的以6开头的条形码，所以这并不能表明条形码一定能说明产地。因此，条形码应该算是可以辅助其他方面共同辨别是否原瓶进口的工具之一。

　　这就是文章开头提及的那瓶高档红酒，看到这里，你也应该明白这是怎么回事了吧？

　　（3） 看QS或SC质量标志。这是最直观而简单的依照。通常带有QS标志的都是经过卫生及格的国内工厂加工的象征，从2015年10月新版《食品安全法》已经将QS改为SC，因此看到这两个标志的酒，很大的可能不是国内灌装，也应该是国内生产的了。

　　虽然目前的葡萄酒市场已经比以前规范许多，不再是到处充斥着假酒和勾兑酒，但依然还是要多个心眼，避免踩到不必要的雷区。

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